Меню-вимога
Для списання продуктів харчування, які використані для приготування їжі перейдіть в підрозділ "Облік запасів та грошових документів" (модуля “Облік ”) та оберіть господарську операцію "Меню-вимога".
За своєю сутністю меню-вимога - це перелік страв добового меню з ваговою розкладкою продуктів, необхідних для приготування кожної страви.
Перед тим, як ви здійсните операцію зі списання, рекомендовано сформувати "Обігову відомість запасів та МШП" (Розділ "Звіти"), для того щоб бути впевненим, що об'єкт перебуває у відповідній МВО та у відповідному місці зберігання https://fit.com.ua/help/zviti/obigovo-saldova-vidomist.
Нагадуємо, рахунок обліку продуктів харчування - 1511!
Також завчасно мають бути створені Об'єкти обліку в підрозділі "Облік запасів та грошових документів" та заповнені довідники: “Назва продукту в страві”, “Страви” та “Групи одержувачів харчування”.
Номер документа, дата документа та дата операції формуються автоматично, за потреби їх можна виправити.
Заповніть на головній вкладці всі поля та перейдіть до вкладки "Кількість одержувачів".
Натисніть “Додати”, оберіть групу одержувачів харчування, кількість, планову вартість харчування на одну людину на день.
Далі переходимо до вкладки "Продукти". У цій вкладці склад меню-вимоги можна додати двома способами.
Перший - натисніть "Додати" та заповніть всі необхідні для формування проводок дані.
Зверніть увагу! Кількість порцій треба ставити в будь-який інгредієнт страви на друк просто буде виводитись сума всіх порцій по всім продуктам в страві, тому кількість порцій можна поставити по будь-якому інгредієнту.
Щ 
Натискаємо "Розрахувати проводки" та “Зберегти ”.
Можна скопіювати попередній запис для того щоб прискорити свою роботу. Для цього спочатку додайте один запис, потім натисніть "Дублювати". Після цього буде додано запис, який за потреби можна відредагувати. Обов'язково потрібно розрахувати проводки та зберегти цей запис.
Другий спосіб передбачає формування страви автоматично відповідно до обраного методу списання. Натисніть "Сформувати із страви"
ФІФО - метод оцінки вибуття запасів за цінами перших закупівель. Грунтується на припущенні, що запаси, які надійшли першими, першими й вибувають.
ЛІФО -метод бухгалтерського обліку товарно-матеріальних запасів у вартісному вираженні за ціною останньої надійшла або виготовленої партії.
Заповніть всі поля та натисніть “Сформувати”
За потреби можна редагувати або видаляти записи, для цього виділіть рядок та натисніть відповідно “Змінити” або “Видалити”. Дані цієї вкладки можна копіювати в буфер обміну та розгортати на весь екран.
У вкладці “Проводки” можна перевірити сформовані бухгалтерські проведення.
Далі натисніть “Зберегти” для збереження внесених даних, потім натисніть “Провести”. Бухгалтерські проведення відобразяться в регістрах бухгалтерського обліку та Головній книзі.
За потреби, дану операцію можна редагувати, для цього необхідно зняти її з проведення, внести зміни, потім знову зберегти та провести операцію.
Для заповнення у друкованій формі даних підписантів попередньо у довіднику “Підписи” додайте відповідальних осіб - “Меню-вимога - Прийняв”, “Меню-вимога - Лікар (дієтсестра)” , “Меню-вимога - Видав”.
Для того, щоб роздрукувати або зберегти друковану форму виділіть потрібну операцію та натисніть “Друк”.
